Lavandin

Prodotto Caprino

Formaggio a base di latte intero caprino, caglio, sale e affinato con lavanda, da qui infatti il nome "Lavandin".

La pasta viene lavorata a mano e impastata con la lavanda e infine messa in forma.

Si presenta con una crosta fiorita che si può gustare tranquillamente insieme al formaggio stesso che è morbido quando fresco e più cremoso quando è maturo.

Henry

Prodotto Caprino

Formaggio a base di latte caprino intero affinato con santoreggia, erba aromatica dal profumo intenso.

La pasta viene lavorata a mano e impastata con la santoreggia e infine messa in forma.

Si presenta con una crosta fiorita edibile, mentre il formaggio si presenta morbido quando fresco e più cremoso quando è maturo.

Bri Bri

Prodotto Caprino

Formaggio semplice a base di latte intero caprino, caglio, sale.

La pasta viene lavorata a mano e infine messa in forma.

Si presenta a forma cilindrica orizzontale con una crosta fiorita che si può gustare tranquillamente insieme al formaggio stesso che è morbido quando fresco e più cremoso quando è maturo.

Bertuccia

Prodotto Caprino

Formaggio a base di latte intero caprino, caglio, sale e affinato con mentuccia selvatica.

La pasta viene lavorata a mano e impastata con la mentuccia e infine messa in forma.

Si presenta a forma cilindrica orizzontale con una crosta fiorita edibile e quindi che si può gustare tranquillamente insieme al formaggio stesso che è morbido quando fresco e più cremoso quando è maturo.