Stuzzichino di benvenuto
Tartare di finocchio con arancio a vivo uvetta e sfilacciata di Cerea
Sformato di barbabietola con crema di acciughe
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Riso Venere con croccante di pancetta e mele caramellate
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Calamaro farcito su vellutata di pomodoro
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Tortino di fondente dal cuore morbido con gelatina di clementina
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Espresso d'autore con friandises
Il costo è di €35.00