Aperitivo di benvenuto
Tritata di Fassona Piemontese con la Cerea
Macedonia di verdure su letto di fonduta
Calamari ripieni sulla loro cremina
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Riso Carnaroli al ragù di salsiccia uva e datteri
Agnolotti di erborinato con pere sciroppate e fondente
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Medaglione di Fassona Piemontese lardato e cotto al fondo bruno
con cialda di patate e porri e carote caramellate
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Il nostro zuccamisù
Il bunet a nosto modo
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Espresso d’autore con friandises
Il costo è di € 38,00